本日9/1は臨時休業致します。

誠に勝手ながら、本日9/1㈬は臨時休業致します。

よろしくお願い致します

9月の予定☆夏休みが終わりますね

夏休みは雨ばっかりと思っていたら、8月末のこの蒸し暑さ…
川に入りたいのは今だよ〜


今日のランチは具だくさんの鶏ガラスープをしようかな。
塩分水分たくさん摂りましょうー！




9月の予定です。



9/1・9/22は臨時休業させて頂きます。

宜しくお願い致します。





さてさて。西宮の夏休みは今日が最終日(明日から土日ですけどね)。

我が家の小3男子×2はもちろん宿題が終わっていません
頑張れー


コロナ禍と大雨で遊びの企画が全然できない中、田舎で夏休みの作品作りをしました。



山で竹を切り出し…

雨の竹藪は綺麗です




きれいに洗って





ノコギリでゴリゴリ
その後はヤスリで切り口をゴシゴシ






竹の貯金箱完成〜!
なんて昭和な工作！！





赤とんぼもたくさん飛んでました。

雨の田舎遊びも楽しかったです。
思い出になるといいな〜

本日24日より営業です。

雨の多い夏休みですねー
いかがお過ごしですか。


夏休みを頂きまして、本日より営業致します。
よろしくお願い致します！



ちょっと雨が落ち着いたと思ったらムシムシしますね〜
こんな時こそ食欲が湧くものを探してしっかり食べたいですね！

頑張っていきましょ〜

8月のお休み変更のお知らせ(最新)

現在、県の要請により、
20:00〜23:00営業はお休みしております。
お酒のご提供は終日行っておりません。
よろしくお願い致します




★★★★★★★★★★★★★
8月のお休みを変更致します。



予定が変わりましたご確認ください。

8/8㈰〜8/23㈪をお休み致します。

何度も変更があり申し訳ありません。
よろしくお願い致します。



お休み中、手指の簡単な手術をして治療をします
いつもより少し長くお休みを頂きます。
よろしくお願い致します




しかーしこの猛暑
暑さに慣れるも生物には限界がありますよね。
熱中症、たくさん聞きます決まった症状だけではないですね。
水分補給も、体を冷やすことも、よく食べてよく寝ることも大事なんですね！

もりもり食べて元気に夏を乗り切りましょうー！！

本日8/3㈫はお休みいたします。

こんにちは。

本日8/3㈫は休業致します。

ご来店をご予定頂いていたお客様には大変申し訳ございません。


よろしくお願い致します。

8月の予定

盛夏ですね〜

子供達も夏休みを満喫しています。
昼間の遊びが暑すぎるらしいです…
私が子供の頃は毎日プールに行っていたような気がしますが…今年はプール開放もないですもんね来年はできるかな


8月の予定です。

6日㈮〜11日㈬を、帰省の為お休みします。

後半(お盆明け予定)に、手指の腫瘍をとる軽い手術をすることになりまして、しばらくお休みを頂く予定にしております。
後半のお休みは決定し次第お知らせ致します。
お休みが多くなり大変申し訳ありません。

夜メリは、営業時間短縮要請の為引き続きお休みです。

よろしくお願い致します。



西脇の実家に今年はトウモロコシを植えました。
最近お店にもよく使います️

これは


ハズレだ！
でも芯を茹でて塩をつけて食べたら美味しいんですよ〜

本日7/24㈯営業です!

梅雨明け10日、良いお天気で…暑いですね

オリンピックも始まりまして、４連休中ですが、本日7/24㈯はcarmeliは営業でございます！
(定休日は日祝第3月です)

よろしくお願いいたします!



子供達は連休中も毎日野球の練習に励んでいます。
スポーツドリンクを大量に持って、ポケットに塩分タブレットを入れ、コーチに水をかけてもらいながら励んでいます。
熱中症対策は必須ですが、身体は強くなりますね。

さあ、私も暑い厨房で頑張るぞ〜
今日のランチは夏野菜たっぷりスープと豚肉の蒸し焼きお料理です!

お待ちしておりまーす

雷雨に注意

はじめに夜メリについて…

兵庫県阪神間の飲食店には、8:30までの営業時間短縮要請が出ています(酒類の提供は19:30まで)。
夜メリ(金曜日20:00〜23:00)の営業は引き続きお休みでございます。

宜しくお願い致します。




夜中、すごい雷雨で眠れませんでした…眠い…
最近毎日の様に雷が鳴りますね。大気が不安定…なんですね。

雷注意ですね。
グラウンドとか広いところに立っていたりすると危ないです。
高知の実家では、以前近くの電柱に落雷して、我が家の家電が全て駄目になりました。
幸い雷保険に入っていたので家電を買い替える費用は出ましたが、昔から愛用していた家電が全て最新の物になり、母も祖母も使いこなせず本当に苦労しました。
雷がなったらコンセント抜いてくださいね



さて、今週はももとすもものタルトが届いていまーす。





中まで赤いすももとももの彩りがきれいです

お早めに〜️




6月からやっとチケットが購入できだしました。



甲子園球場

まだまだ観客の人数制限はありますが…やっぱりスタジアムの熱気はいいな〜

警報ですね…

今日も大雨警報が西宮市に発令されています。
朝は太陽が眩しかったのですが…西に激しい雨を降らせる雨雲がありますね。

近年では、7月上旬は大雨による災害を警戒する季節になってしまいました。
どうか、どこにももう被害が出ませんように。
お祈りするばかりです。




3日〜6日は臨時休業を頂きました。ありがとうございました
高知県の祖母が急逝いたしまして、帰省しておりました。

突然だったのでびっくりしまして、時間的にも心身的にももバタバタしましたが、子供達も一緒に葬儀を終えることができ、帰ってきました。

97歳でしたので身体の衰えはありましたが、病気もなく家で普段どおり過ごし、スイカを食べて「美味しい」と言った後に横になったら心臓が止まったようです。
本人にも、周りにも一番良い逝き方をしたのかなと思うと、寂しいですが、家族皆心は穏やかだったと思います。


私にとっても、仕事が忙しい母に代わってずっと一緒にいてくれた祖母でしたし、大正生まれの強い女性を尊敬していたので、亡くなることは自分にとって近い将来にある一番の試練だと覚悟していたんですが、
この歳になってそれなりに死生観も深まってきておりますし、思っていたよりは、何とか取り乱さずに(？)見送ることができました
もちろんこれからもずっと見守ってくれることと思います。





皆様にもいつも気にかけて頂きありがとうございました。





なんかしんみりしました。ごめんなさい。

今日のランチは夏野菜の煮物とタラのイタリアンフライです!
お待ちしておりまーす!

本日7/6㈫は臨時休業致します。

誠に勝手ながら、本日7/6㈫は臨時休業致します。

お休みが続いてしまい申し訳ございません。

宜しくお願い致します

7/3㈯は臨時休業致します

誠に勝手ながら、7/3㈯は臨時休業致します。

ご来店をご予定して頂いていたお客様には大変申し訳ありません。

宜しくお願い致します。



そして、
前回載せました７月予定ですが、祝日が間違っておりました…
申し訳ありません。

22日㈭、23日㈮は祝日で定休日となります。
19日㈪は祝日ではありませんでした…が、月曜日なので定休日です。

カレンダー、スケジュール帳、皆さまお気をつけくださいと昨日のラジオで呼びかけておりました…

申し訳ありません

7月の予定

今週月曜日から緊急事態宣言が解除されましたね。
お店でもお酒の提供を再開しております️

少しほっとした気分です。
子供達と一年半ぶりにショッピングモールに行きました。
通常から我が家は年に数回しか行かないので、小３の子供達は１年生から行ってなかったので、広ーいキレーイとはしゃいでおりました…


７月の予定です。



★まん延防止措置の為、夜メリ(金曜日20:00~23:00)の営業は引き続きお休みです。
★6/29㈫は14:30閉店、6/30㈬.7/1㈭は15:00閉店致します。

宜しくお願い致します。




最後に夏野菜メニュー。



アジア外国風の見た目ですが、鶏そぼろ丼？です。
焼き夏野菜を乗せてお塩をパラパラかけています。

大葉やみょうがもたくさん使えて嬉しいこの頃です。
豆腐やタルタルソースに大葉を刻んて混ぜたり、みょうがをお肉と甘酢で炒めたりしています。

味がすると、夏だな〜と思いますよね。
お家でもぜひ

お腹に優しい…

今時期の気温の、爽やかな風が吹く朝、夏休みの朝(３０年から前)はこんな感じだったよな〜と思います。
最近の夏休み時期は朝起きた時から暑くて耐えられませんものね…
田舎に住んでたからかな




チムニー、水浴びの楽しい季節です。
先日窓から逃げて迷子になったインコが、たどり着いた先で住所を言って無事にお家に帰れたニュースを見ました。
子供達と
住所を教えるぞ！と意気込んでいます…




先週はお休みをありがとうございました。
人間ドックに行ってまいりました、

毎年胃のレントゲンのためのバリウムを飲むのですが、
いつも終わると頂いた下剤と水をたくさん飲んで、お腹はきれいになります。

…が、今年は帰ってからお腹がギュウー！と痛くなって、「イタタイタタ」ところげまわりました。
バリウムを飲んだ日でなければ、即病院行ったと思います
お水やお湯をたくさん飲んで、ご飯も痛がりながら頑張って食べて数時間後にはましに…

看護師さんのお客様にその話をすると、腸の細くて曲がった所にひっかかったのかもね〜、腸はちょっとでも止まるとすごく痛むから…とのことでした。

今年はすごく暑い日で、検査中喉がカラカラだったためか(朝からお水は飲めません)、その後飲んだ水分量が少なかったためか、家に帰ってからあまり動かずに横になってしまったためか…
反省です。

胃のレントゲン検査でバリウム飲んだ後は、言われた通り１リットはル水分を取りましょう…
夏は汗をかくので、なおのこと気を付けて飲みましょう。
…反省でした。




お腹が痛いお話で申し訳ないので、お腹に優しく美味しい写真です。



山仲間のキタムラ君がお引越しをしまして、新居で手料理をご馳走になりました。
すごく美味しかったのでご紹介。
シソとミョウガのポテトサラダ、ヤングコーンのチヂミ、アボカドディップ、レンコン、ひじき…



メインのお料理はローストビーフでとってもヘルシー。
キタムラ君をcarmeliに雇いたいな。

前日のお腹の激痛をすっかり忘れる優しいお料理でした

明日9日㈬は臨時休業致します。

暑いですね
梅雨入りが間違ってたっていう噂は本当かな？

梅雨入りに慌てて西脇でも玉ねぎを収穫。



玉ねぎは風通しのよいところに吊っておくとずっとおいておけます。
ガレージに吊るすと子供達が野球のジャマだと言うのでフミオさんとホタカで作成。
下に転ばせておくよりずっといいね!素晴らしい



★お休みのお知らせです。
明日9日㈬は臨時休業いたします。
宜しくお願い致します。

人間ドックに行ってきます
毎年言ってますが頑張ります…






我が家のお向かいにはインドカレーのお店があります。
そのお店のインド人の方達とカケホタが仲良しなんですが、先日ホタカがカレー屋さんに行こう！！と言うのでカケホタに私が連れて行ってもらいました。

二人ともすごく高いテンションでナマステ〜♪とかダンニャワード♪♪(ありがとう)とか言いまくってオーダーしたカレーを喜んで食べていたのですが、二人途中でお腹がいっぱいに

「どうしよう残したらがっかりするかな」と必死に最後まで食べようとしているのを見て、
自分の為に作ってくれた人を思って頂く気持ちを、お友達のお店で改めて学べて良かったなと思いました。
母にももってね、そういう気持ち…

カレーも辛くないのからあります。ナンも大きくて美味しいです。
無理しなくても残ったものは気持ちよくテイクアウトさせてくれます️



いつもありがとうございます️




今日は、八百屋の帰りにすれ違った自転車の女の子が、漫画みたいに私の前で定期をポロっと落として行きました。
最近皆さんイヤホンしてるから呼んでも分からないんですよね~
野菜を担いで走って追いかけること50メートル？…交差点でやっと追いつきました。

ゼイゼイ言ってると、まつ屋のおじさんが若いなと笑います…
若くないからこんなになってるんだけど…

なのでちょっと、とりあえず座ってブログを書いています。




最後に。



暗くなるまで公園で遊んだ日。
空がキレイでしたー

6月の予定

寒い雨ですね

5月も終わりですが、今日はフリースを着て、ランチの温まる生姜入りの和風煮を仕込みます


6月の予定です!



緊急事態宣言が6/20まで延長されますね。
夜メリ(金曜日20:00~23:00)の営業はしばらくお休み、お酒類のご提供は終日行っておりません。
ご了承くださいませ。

6/9㈬は臨時休業致します。
人間ドック行ってきます…毎年1番頑張る日かも…


宜しくお願い致します。　




昨日は皆既月食でした!しかもスーパームーンの日です!
親子でものすごく楽しみにしていて、ワクワクと武庫川河川敷まで出かけました。
歩道橋の上や土手には見に来られた親子やご夫婦の姿もたくさん。
‥が、



薄曇りで見えませんでしたね〜
残念!
南東の空だったので、大阪の街の明りも雲に反射して、妙に明るい薄曇りの空に月食中の微妙な光は見えないよね〜


子供たちは暗い中河川敷で遊んでそれなりに楽しそうだったのでよかったかな。
夜遠足でした

次回はいつかなまた見に来よう〜

梅雨ですか…

とっても早い梅雨入りになりましたね〜
この時期太陽の日差しが少ないことは、いろんな生き物に影響がありそうです
夏に向けて野菜の価格が高騰しなければよいですが…

私の梅雨のオススメは、カッパを来て森林公園や山を歩くです!
ちゃんとカッパを上下来て、防水のトレッキングシューズを履き、防水の帽子を被ってリュックで歩いてみて下さい。
緑はきれいで、自分にあたる雨の音も心地良くて、何もかも洗い流れる様な気がして、本当に楽しいですから!!





緊急事態宣言が続いていますが、お家で過ごす時間にはみなさん、
ヨガをするようになったとか…
家で映画を観る習慣ができたとか…お聞きします。
気付けば趣味が増えていたらラッキーですね️

私もお休み中は食品を保存することが面白かったりしました。



これはイタドリの塩漬けを作成中…
皮をむいて適当な大きさに切って塩に埋めるようにしてアク抜きをし、保存します。使いたい時に塩抜きします。

あとは、フルーツのシロップ漬け、野菜の漬け物…
冷蔵庫を開けると「あっ、ある!」の嬉しさを改めて感じるこの頃です…



最近のお料理から



そら豆ハンバーグ。
サヤから出して茹で、皮をむいたものをハンバーグ種に混ぜて焼くと、豆がホクホクに。




新玉ねぎ、菜の花、春キャベツのコーンクリームスープ。
春野菜は柔らかいので子供も食べやすいですね。





最後に、高知の姉から、今年はGWに帰ってこれなかったから…
と写真が届きました。いつもGWは海に行くので

お出かけができない皆さまに。






高知の西海岸です。
高知の海は桂浜とか岩場に黒潮の波がドーンとよせるイメージがありますが…西海岸から南にかけては珊瑚のある透き通った海で遊べます。

…でもひょっとして沖縄行くより大変なのかな




四万十川の赤鉄橋。
写真右側の町に私の実家があります。
大自然の南国の小さい町で、住んでいる人達には穏やか〜に時間が流れています。


旅行が自由にできるようになったら、ぜひ訪ねてくださいね️川の幸のお料理が美味しいお店をお教えします

5/12㈬より通常営業いたします。

緊急事態宣言中のGW、いかがお過ごしでしたか。
２年連続になると、思い出がほぼ同じで1年経った気がしませんね…

でも外はすっかり初夏になって、心身活動的になりますね
出来ることにぶつけて楽しく過ごしたいと思います



兵庫県の緊急事態宣言は5月末まで延長となりましたが、carmeliのお昼間の営業(11:30〜17:30)のみ12日㈬より再開致します。
夜メリ(金曜20:00〜23:00)の営業は引き続きお休み、お酒類の提供はお昼間も月末までございませんご了承くださいませ。


感染防止対策(充分な換気、消毒、アクリル板の設置等)をしっかり行った上で営業致します。

宜しくお願い致します。




お店のお休み中、年末には子供がいてなかなかできないお店の大掃除をしました
こんなに時間をかけて丁寧に掃除ができたのは本当に久しぶりです
ピカピカの厨房が嬉しいのでお料理に励みます



そして、野球の練習も全てなくなった子供達と療養中の父に変わって畑仕事!



いつもおじいちゃん、芋掘りできる様に植えてくれてるもんね。
今年は自分達で育てよう!


たくさん育ちますように

4/27〜5/11休業致します。

3度目の緊急事態宣言ですね。
4月に入って少し安心したのも束の間、またたく間に感染が広がりました。

お店も5/11まで休業することに致しました。
GWと定休日、予定していた臨時休業も重なり、期間中の営業がまばらになってしまうこともあり、今回はお休みすることにしました。



お休みの間に山菜の塩漬けなど保存できる物や漬物等、普段時間がなくてできないものを仕込んだり、大掃除もしようと思っています️



この状況が早く終わることを、心より願います。

日々楽しいことを見つけて、美味しいものを食べて、元気に頑張りましょうね!

4/22㈭は13:30ラストオーダー・14:00閉店です。

初夏らしくなってきましたね〜
山に行きたいなぁ‥

山菜も充実してきました
今日はイタドリをアク抜きして、明日のランチにはイタドリ・コシアブラ・フキ等を厚揚げと炊く予定です️
今日のランチは野菜カレーと味噌ポークハンバーグです!







しかし、タイガース強いですね
お肉屋でも、八百屋でも、もちろんお店でもお話がはずみます
周りの方達が楽しげって幸せだなって思います‥






さて、前回ブログにのせた、思いがけない匂いがした花ですが、


コレ。

アラさんが調べてくださって、その名前を私も検索した結果、「マメナシ」と分かりました!
バラ科ナシ属です。
花のあとに小さい実ができるそうですが、美味しくはないそう。梨の花だったんですね‥
臭いについていろんな人が書いているものを見ると、開花時に生魚が腐ったような匂いが玉にキズとの表現も。(そこまでは‥でも魚の缶詰。)

調べていただいてありがとうございました



4/22㈭営業時間変更のお知らせです。

4/22㈭は、13:30ラストオーダー・14:00閉店させていただきます。
宜しくお願い致します。

学級懇談会に参加してまいります。





最後に今週のケーキです！



アプリコットのタルト。
シロップ漬けとラム酒漬けのアプリコットが乗っています




ピーカンナッツのキャラメルタルト。
キャラメリゼされたピーカンナッツがほろ苦くて️中にはダークチョコも。


お早目に〜

夜メリお休み継続中

寒暖差が激しいですね。
お日様はポカポカしますが、まだまだ風が冷たいこの季節。
着るもの食べるものに気をつけて元気に過ごしてまいりましょう〜️



県による飲食店への時間短縮要請（営業は20:00までお酒の提供は19:00まで）により、
夜メリ（金曜日20:00〜23:00）は４月よりお休みを継続中です。

お昼間営業（11:30〜17:30）は営業しております。
宜しくお願い致します。




最近の八百屋は、タラの芽やコゴミやユキノシタの葉が並んでいて、天ぷらしたい!と思いながらの買い物です。

ランチメニューでの天ぷらは、一人営業の為、油の前にずっといられず難しいのです
また来年の夜メリでかなー　
早く安心して皆さんとお料理やお酒を楽しみたいですね!




先日八百屋でかわいいお花を買いました



かわいいな‥あれ？
なんか、なんの匂いかな。？？

私の体調がおかしいのかなと思ってケーキを納品してくれているパティシエさんに「これにおってみて」と言うと
「見た目から想像つかない匂いがする」とのこと。
ですよね。いやな感じではなく、なんだろうこれ、お魚の缶詰めみたいな？‥‥。

今回は外の階段に飾りました‥不思議な気分‥


お魚缶詰みたいな匂いが好きな虫が寄ってくるようになってるんだろうな。
名前をご存知の方がいたら教えて下さいねー