2019年12月05日

まつ屋のおじさん復活きらきら思うこと



寒さに負けず!今日も根菜を煮ています!

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ヤーコンとキクイモと鶏肉(あとはゴボウやニンジン)を、豆乳に味噌とねり胡麻を加えて煮ました。
優しいお味ですが胡麻が香ばしくて美味しいですよ。
豆乳はグツグツやり過ぎると豆腐になってしまいますから弱火で優しく煮てください。
先に少量(かぶるくらい)のお水で根菜と鶏肉を煮て灰汁をとって柔らかくしたところに豆乳を加えて味付けするとグツグツせずにすみます。

お料理教室みたいになってきた。



星2お知らせです。
明日12/6(金)は、15時閉店(14:00ラストオーダー)致します。
夜メリは通常通り営業でございます。
宜しくお願い致します平謝り
個人懇談行ってきます。






まつ屋というのは私がお店を始める前から、かれこれ20年は利用している小林のお肉屋さんです。
carmeliのお料理のお肉もほぼこちらで仕入れています。


お肉の話ではなく、小林のお店を仕切るおじさんのお話ですが、先々週からずっとお休みしていて、私はずっと心配していました。
毎日お店に電話をしてお休みが続いていることを確かめては、ちょっと嫌な想像をしてソワソワしていましたが、2日前に復活していて本当に安心しました。

持病の痛風が突然悪くなって動けなかったということでしたので、良くはないけどまた安心しました。


お店を始める時も双子ができた時も、ずっと心配や応援をしてきてくれたおじさんは、私の父と同い年ですがお友達の様にお喋りしてきました。
来年は毎年やってくるツバメの為に今年はカラス対策の仕掛けを一緒に作るつもりです。

お店でしか会えないとおじさんに何かあっても分からないしお見舞い行きたいから、お家の連絡先教えてと図々しく言いました。
縁起でもないなーと言われますけど。


自分にとって大切な繋がりのある人とは、個人電話だけでない連絡先の繋がりも必要なんだなと思う事が最近よくあります。
何かあった時に助けたくても出来ないのももどかしいです。



私がもしお店をお休みしないといけないことになっても、必ずこのブログでお知らせできるように準備しとこう〜と思います。

そんなことがない様に、健康だけは気を付けるぞー
今日も体に良くて美味しいものを食べましょう〜キャラクター(万歳)



posted by くみ at 10:42| Comment(0) | カフェ

2019年12月06日

本日12/6(金)臨時休業のお知らせ


誠に勝手ながら、本日12/6(金)は休業させて頂きます。

ご来店をご予定していただいていたお客様には大変申し訳ございません。

夜メリ20:00〜23:00は、通常通り営業致します。

宜しくお願い致します平謝り



子供が発熱しましたのでお休みさせて頂きます失敗
熱が高いのでちょっとどきどきしながら病院に行ってきます‥


寒くなりましたし、皆様もどうぞお気をつけくださいね。



posted by くみ at 08:26| Comment(0) | カフェ

2019年12月13日

本日貸しきりの為15:00閉店致します



本日は、15:00閉店(14:00ラストオーダー)とさせて頂きます。

夜メリ営業は、貸しきりの為、通常の営業は行っておりません。

宜しくお願い致します平謝り




せっせと柚子を絞っております。

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醤油、鰹節、昆布、きび砂糖を入れて数日ねかせ
酸っぱいポン酢を作りまーす(*^^*)

鍋楽しみにだなー。





おまけ

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太陽の塔のイルミネーションを見てきました!
今年はプロジェクションマッピングは、やってなくて(残念あせあせ(飛び散る汗))、イルミネーションとデジタルアートをしています。
太陽の塔はもう親友だ!


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デジタルアートは裏側に。

過去の顔‥迫力あるな〜


posted by くみ at 10:19| Comment(0) | カフェ

2019年12月20日

2019忘年会ありがとうございました!


忘年会へのご参加ありがとうございました!

美味しくて楽しい写真をたくさんご紹介します!八分音符



今年もお鍋を三種類OK!2

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雪鍋にしました。酸っぱい柚子ポン酢と甘めのポン酢で♪



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ささがきゴボウと鶏つくねの味噌ゴマ鍋。
出汁が最高に美味でした‥
薄くささがきしたゴボウとふわふわしたつくねがよく合いました(*^^*)



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定番になった激辛鍋‥
後半は唐辛子たくさん入れましたがみなさんよく召し上がって頂きました‥あせあせ(飛び散る汗)



カンパーイマグカップマグカップ

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皆様今年もありがとうこざいましたー!




豪華な差し入れ色々いただきました‥平謝り

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スペイン直送の生ハム光るハート


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台湾直送のカラスミきらきら
大根のスライスとサンドすると美味ですてれてれ



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お寿司屋さん直送の煮付け八分音符



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そこに名酒がずらり‥
日本酒飲み比べですね!酔いますね!てれてれ




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生ハムの柿包み‥が相性抜群ですね!
ワインもすすむなー顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)



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チキンにチーズが巻かれてるけど‥ガラムマサラな味もする‥
これまたワインが‥目がハート




ここで小学生によるショータイムですメロディ

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打ち合わせで何か揉めてますが‥早くしてあせあせ(飛び散る汗)


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♪ドラえもん
エリコちゃんのカホンのおかげでなんとか合ってるような‥


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皆様ありがとうこざいました平謝り



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今年のキタムラ君&エリコちゃんは、最近習い始めたクラシックギターでクリスマスソングを披露してくれました八分音符

そして恒例のきよしこのよる大合唱‥スパーク2(キラリマーク)
おかしな歌詞が混ざってたけどまあいいか‥

楽しかった〜キタムラ君エリコちゃん皆様ありがとうこざいました!


お酒はも食事もまたまだどんどんすすみましょう〜(*^^*)


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今年は助っ人に飲食ベテランの友達に来てもらいました。
カウンターも任せて大助かり‥顔1(うれしいカオ)




そろそろデザートケーキ

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柚子シフォン!
柚子がすごくきいててパクパクいけます!



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デザート‥じゃないけど、この肉まん、湯葉が入っていて皆さんお腹一杯でもどんどん売れました。
デザートなのかな‥



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苺大福光るハート


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数に限りがあるから、はい、女子チームハート(トランプ)



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箸休めに草チーム‥四つ葉
芹です。
美味しいですよね‥



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エリコちゃん達のギターの先生が飛び入り参加してくださいました!
無茶ぶりの要望に、なんと演奏して下さいました!
ありがとうこざいました平謝り平謝り




写真には撮りきられませんでしたが、その他にもたくさんの差し入れ、楽しい場面がたくさんありました。
素敵な忘年会になりました。

今年も本当にありがとうこざいました!


carmeliの営業は28日(土)まで。
年始は7日(火)からです。
夜メリも20日、27日(金)通常通り営業でございます!



またまだ今年もお待ちしておりますキャラクター(万歳)



posted by くみ at 11:09| Comment(0) | カフェ

2019年12月26日

年末年始休業のお知らせ


今年は暖かいクリスマスでしたねー。

皆さんサンタさん来ましたかにこにこ
我が家はキャッチャーミットがきましたが、7才には革がハードで、一家総出で必死で揉んでいます‥


そしてあっと言う間にお正月。年末年始休業のお知らせです。


☆ 12/29(日)〜1/6(月)を休業致します。

年末は28日(土)まで、年始は7(火)より営業です!
宜しくお願い致します。


1月の予定です。

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最近は日々年末のご挨拶です。

年々、1年はとっても早くなるな〜顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)





カケホタとクリスマスを味わいに都会に行きました(我が家の都会西宮ガーデンズ)クリスマスツリー

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今年のツリーは個人的にすごく好きでした(*^^*)



posted by くみ at 10:23| Comment(0) | カフェ